blättle 62 Mai/Juni 2025

22HEIMAT &

22HEIMAT & TRADITIONANZEIGE23Während der Sanierungsmaßnahmen wurde darauf geachtet, diehistorische Gebäudesubstanz weitestgehend zu erhalten.Bild: Manuel HabermeierDie Vorarbeit dafür hat Martin Götz geleistet, der als Projektmanagerfür das Bauvorhaben Hotel Krone verantwortlich zeichnete. DasErgebnis ist ein Objekt mit rund 6 000 Quadratmetern Nutzfläche,die sich auf den historischen Fachwerkbau, den Kronensaal und einenNeubau verteilen. Neben den gastronomischen Angeboten gibt es 40Hotelzimmer, die auf das Fachwerkhaus und den Neubau verteilt sind.Als Partner für das neue Hotel Krone hat sich die Stadt Oettingen fürCastlewood Hotels & Resorts entschieden. „Wir haben sehr ähnlicheVorstellungen, was die Krone so besonders macht“, beschreibt ThomasHeydecker die Zusammenarbeit mit dem Schweizer Familienunternehmen,das bereits mehrere Hotels in der Eidgenossenschaftund Deutschland betreibt. Dabei hat sich das Unternehmen für seineHotels vor allem Traditionsbewusstsein und ein familiäres Ambienteauf die Fahnen geschrieben.Bild: Markus WölflikDAS HOTEL ALSHERZENSANGELEGENHEITDies soll auch die Krone in Zukunftzum Erfolg führen. Der richtige Manndafür scheint in Hoteldirektor Markus„Für mich war esvon Anfang an einHerzensprojekt“,zeigt er sichbegeistert.Wölflik gefunden. Schon der ersteKontakt mit der Krone war für die heutigeZeit ungewöhnlich. Mit seiner Frau,einer Berlinerin, machte der in Muhram See beheimatete Markus Wölflikeinen Ausflug nach Oettingen. Beim Flanieren durch die Stadt entdeckteer die Krone, bewarb sich im Anschluss auf die Position desHoteldirektors und der Rest ist Geschichte.In seiner Vita stehen bereits mehrere namhafte Häuser mit historischerBedeutung. Unter anderem war er Direktor im Hotel Eisenhutin Rothenburg ob der Tauber, einem Patrizierhaus aus dem 15.Jahrhundert. Zuletzt leitete er Schloss Frankenberg in der Nähe vonWürzburg. Dessen Historie geht bis auf das 12. Jahrhundert zurück.Die Stärke solch geschichtsträchtiger Gebäude liegen für MarkusWölflik auf der Hand. „So ein historisches Gebäude hat viel zu erzählenund eine besondere Ausstrahlung.“ Und genau diese Geschichtewolle man dem Gast vermitteln, erläutert er die Ausrichtung derneuen Krone.So sehen die Zimmer in der neuen Krone aus.Bild: Castlewood HotelsMARKUS WÖLFLIK BAUT AUF GESCHICHTE UND GEGENWARTAllerdings handelt es sich bei der Krone nicht um ein Museum. Daherbildet die Gastlichkeit die zweite große Säule. „Das ist dann dieHandschrift meines Teams und mir“, ist sich der neue Hoteldirektorseiner Aufgabe bewusst.Dazu weiß Markus Wölflik aber auch, dass die ganze Stadt auf dieneue Krone schaut. Die Stadt Oettingen war von Beginn an ein engerGesprächspartner und auch im Alltag spürt er, welche Erwartungenin der Stadt gehegt werden. Immer wieder wird er auf die Kroneangesprochen. „So eine enge Verflechtung mit der Stadt erlebe ichzum ersten Mal.“Dies spiegelt sich in der Krone wider. Der Großteil des Personalskommt aus Oettingen und Umgebung und auch bei der Ausstattungund dem Speisenangebot hat man auf Lieferanten aus der Region geachtet.So will Markus Wölflik und sein Team dem neuen Hotel eineneigenen Touch verpassen, um die Krone auch in Zukunft als lebendigesZeugnis der Oettinger Stadtgeschichte zu bewahren. |ANZEIGEAuf dass wir noch viele in derKrone sitzen haben ...!Wir waren im Rahmen derSanierung beteiligt:Sicherung DachstuhlMüllerstadel undehemalige Stadtmauer,Dachdecker-/Spenglerarbeitenan der Krone.Zimmerei + Schreinerei BeyerDittenheimer Str. 20, 91719 Heidenheim • www.zimmerei-beyer-heidenheim.de